剥开龙眼，露出晶莹剔透的果肉，这就是我们常说的“桂圆肉”。它不仅是一种甜美的水果，更是一味滋补的药材，药食同源，流传千年。那么，它真的能补心益脾、安神养脑吗？
目录
1. 桂圆与龙眼的区别
龙眼和桂圆，其实是同一种植物结的果实——龙眼树的产物。
新鲜的叫“龙眼”，果皮薄、果肉多汁；
晒干后的叫“桂圆”，果肉粘稠、香味浓郁。
选药用桂圆时，一般选择：
- 果肉饱满、色泽棕黄
- 质地柔软、半透明
- 味道香甜浓郁
2. 桂圆肉的性味与归经
性味：甘，性温 归经：心、脾经
桂圆肉甘温补中，最擅补益心脾、养血安神，适合体质虚弱、气血不足人群。
3. 主要功效与传统应用
益气补血：用于气血不足引起的心悸、面色苍白、头晕乏力 养心安神：改善失眠健忘、多梦心慌等心脾两虚之症 健脾开胃：增强脾胃功能，改善食欲不振
《本草纲目》记载：
“开胃益脾，补虚长智。”
《神农本草经》亦载：
“久服强魂魄，聪明。”
中医认为：心主神，脾主意，桂圆一补心阴，一养脾阳，能使人神清智明。
4. 食用方式与营养价值
桂圆不仅可入药，更是滋补食材：
泡水饮用：桂圆干+红枣+枸杞，养血安神、温补气血
煮粥炖汤：桂圆莲子百合粥、桂圆炖蛋，助眠润肺
直接食用：桂圆干香甜软糯，开胃提神
营养成分：富含葡萄糖、蔗糖、铁、钾、维生素B族等，能快速补充能量，改善贫血体质。
5. 食用禁忌与注意事项
桂圆虽好，但并非人人适宜：
阴虚火旺、体内有痰火者慎用，易上火 孕妇慎食桂圆干，易引起大便干、小便黄、口干舌燥 糖尿病患者慎食，含糖量高，不宜多吃
服用时宜适量，避免“虚不受补”或“补中生热”之弊。
结语
桂圆肉，一味“能补脑”的甜美果实，既是古人眼中的强身益智佳品，也是现代人滋补安神的理想选择。但再好的滋补品，也需因人而异、辨证服用，才能真正达到养心益脾、宁神健脑的功效。